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 梅音色の稲見農園トップ＞最高級の南高梅を使用した無添加梅干 |
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| 本場『紀州みなべの南高梅』の紀州梅干しを無添加にこだわり熟成させた梅干しと、朝取りで新鮮な紀州うすいえんどうの産直通販ショップです。 |
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| 紀州みなべは日本一の梅の産地であり、昔から梅の産地であるみなべ町には数多くの種類がありその中から優良品種を選抜して生まれたのが南高梅です。南高梅は種が小さく、果皮が薄く、果肉が多く、香り高く、優秀な加工特性を備え、果面に紅がさし綺麗という特徴を持っています。だから梅の品種のなかで最高品種と言えるのです。 |
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このような南高梅を樹の上で
完熟するのを待ちます。 |
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完全に完熟したものは樹から落下
します。そして落下するのをまって
収穫します。 |
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天日塩のみを使用して伝統製法
で漬け込みます。 |
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天日で時間をかけて干しあげます |
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さらに熟成させることによりすっぱ
さ（塩辛いだけでなく）の中にまろ
やかさが生まれるのです。 |
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| 無添加にこだわっているからこそ梅干本来の有効成分を凝縮させることができ、さらには本物の味を楽しむことができるのです。また、稲見農園の紀州梅干は南高梅の中でもＡ級（最高級）のみを使用しています。ご飯と一緒に食べても、料理にアレンジしても無添加だからこそ安心できると思います。無添加にこだわった昔ながらの味『すっぱい梅干』の紀州梅干をご賞味ください。 |
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| 取扱商品一覧｜紀州南高梅の無添加梅干｜紀州小梅の無添加小梅｜うすいえんどう（実エンドウ） |
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〜本場紀州みなべの梅農家から紀州南高梅干・うすいえんどう産地直送〜 梅音色の稲見農園
〒 ６４５−０００４ 和歌山県日高郡みなべ町埴田１７６ 稲見好明
ＴＥＬ ０７３９−７２−３３９８
ＦＡＸ ０７３９−７２−５４０７
URL http://www.umeneiro-inaminouen.jp/
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